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Un rico pastel para terminar el año

El año 2013 se acaba y los preparativos para la cena de Nochevieja se aceleran. Desde The Knife queremos proponeros la receta de un rico pastel de pera y manzana para terminar el año. Un postre dulce y delicioso con el que poner fin a la cena de Nochevieja y dar paso al 2014. Es muy sencillo de preparar, así que cualquiera puede añadirlo sin ningún problema a su menú particular.

receta-pastel-peras-y-manzanas

Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:

  • 1 manzana
  • 2 peras
  • 2 huevos
  • 80 ml de leche
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de harina
  • 8 g de levadura química
  • 40 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glas

Comenzaremos calentando el horno a 180º y batiendo los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que esponjen. Agregamos poco a poco la leche y la mantequilla derretida tibia. Unimos con la harina y la levadura tamizadas mientras seguimos batiendo.

En un molde redondo o cuadrado, engrasado y ligeramente enharinado de 20 cm, colocamos láminas finas de manzana pelada, vertemos por encima la mitad de la masa, colocamos láminas finas de pera y cubrimos con el resto de la masa.

Horneamos durante una media hora, más o menos, hasta que el pastel esté ligeramente dorado y cuajado. Dejamos que se temple un poco, lo desmoldamos y servimos espolvoreado de azúcar glas y unas frutas, si lo deseamos.

¡Esperamos que os guste!

Fuente: Directo al Paladar

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¡Llega la Navidad a The Knife!

Como todos los años, el final de noviembre trae consigo el inicio de las promociones para Nochebuena y Nochevieja.  En The Knife no queremos ser menos, así que esta semana os presentamos nuestras ofertas para Nochebuena, Nochevieja y un servicio especial de asador. En las imágenes de esta entrada podéis encontrar toda la información que necesitáis para conocer precios, platos especiales que habrá en el menú y los teléfonos para realizar las diferentes reservas.


THE KNIFE - NOCHE BUENA 2013 REDES THEN KNIFE - NOCHE VIEJA 2013 REDES

EL ALMACEN - VENTA DE COCHINILLO REDES

Además, durante este mes de diciembre, introducimos dos cambios en nuestros menús. Por un lado, desaparece la oferta de 14,90€ para los domingos por la noche. Ha tenido gran éxito, así que esperamos volverla a tener pronto.

Por otra parte, quitamos durante todo este mes el menú especial de 14,90€ para las comidas entre semana. A dicha hora, ofreceremos exclusivamente nuestro menú ejecutivo de 18,40€.

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Nochevieja en Argentina

Estamos muy cerca de la Nochevieja. Es una noche entrañable donde todos vosotros disfrutaréis de las uvas. No obstante, seguro que buena parte os preguntaréis cómo se celebra en Argentina. Si bien es cierto que desde The Knife os proponemos una atractiva oferta para esta Nochevieja, también queremos haceros llegar una parte importante de nuestra cultura.

THE KNIFE - NOCHE VIEJA MAIL

En Argentina, la celebración de la noche de Año Nuevo no se deferencia tanto de la que tiene lugar en España. La cena reúne a familiares y amigos, que degustan algunos de los platos tradicionales que ya os hemos comentado en nuestro blog: el asado argentino y el vitel tonné. Como postre, los argentinos disfrutan del rico sabor del pan dulce, turrones, frutas secas, mantecol y postres helados.

A la medianoche, en lugar de la clásica celebración de las uvas, se brinda con sidra o champán y, sobre todo en los barrios, se suele salir a la calle a tirar petardos y cohetes, celebrando la llegada del nuevo año junto a los vecinos. Como en España, después de las celebraciones familiares es habitual que los jóvenes acudan a fiestas para celebrar el Año Nuevo. Las discotecas y las calles de los centros turísticos se llenan de personas que festejan hasta el amanecer. Es casi tradición que se celebren fiestas en las calles, en todos los puntos del país. Es más, incluso se llega a cortar el tráfico y se saca a la gente de las casas para que se unan.

¿Cómo lo celebraréis este año? ¡Podéis respondernos en nuestro Facebook!

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¡Nochevieja en The Knife!

¿No tenéis planes esta Nochevieja? ¿Queréis pasar un rato genial rodeados de la mejor compañía? En cualquiera de los casos, tenemos un plan muy especial preparado para vosotros en The Knife. La intención es que sea una noche inolvidable y que lo paséis como en familia. Además del variado y amplio menú, tendréis una gran mesa de dulces navideños, champán “Gran Ducay” (gracias a nuestros amigos de Bodegas San Valero) y seguiremos las uvas en directo en nuestra pantalla gigante. Como colofón final, un DJ y un carnaval amenizarán la noche.

¡Estad atentos a nuestro Facebook para más información y preguntas!

¡¡Os esperamos!!

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