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Una mezcla curiosa: napolitana a la milanesa

En nuestra entrada de hoy, queremos traeros nuevamente un plato argentino. Se trata de una deliciosa milanesa a la napolitana. Es un plato bastante original que no dejará indiferente a nadie.

DIRECTOALPALADAR.MILANES

Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:

  • 8 bistecs de ternera
  • 4 ajos
  • sal
  • pimienta
  • comino
  • leche
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 k de tomates
  • harina
  • 2 huevos
  • galleta picada
  • aceite para freír
  • 8 lonchas de queso

Empezamos pelando y picando menudos los ajos. En un recipiente lo suficientemente grande, ponemos los bistecs, los salpimentamos, los espolvoreamos con el comino y, por último incorporamos los ajos picados y un chorro de leche. Dejamos macerar esta mezcla una hora.

Mientras, hacemos un sofrito con las cebollas, el pimiento rojo y los tomates. Pelamos y picamos las cebollas y las sofreímos con un poco de aceite. Cuando empiecen a estar transparentes, añadimos el pimiento rojo troceado y los tomates pelados y rallados. Lo dejamos hacer a fuego lento.

Batimos los huevos. Pasamos los bistecs por harina, huevo y galleta picada. Los freímos en aceite caliente y los vamos colocando sobre una bandeja de horno. Ponemos una cucharadas de salsa de tomate sobre cada bistec y una loncha de queso. Por último, gratinamos las milanesas y las servimos enseguida.

¡Esperamos que os gusten!

Fuente: Directo al paladar

 

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